Consultante spécialisée en alimentation durable
Présente-nous ton offre
Accompagnement de projets : j’apporte mon expertise en alimentation durable à toutes les étapes d’un projet (diagnostic et cadrage, conception offre sensibilisation, développement de projets collectifs, appui stratégique)
Animation de conférence sur des thématiques en lien avec l’alimentation pour donner des clés de compréhension et nourrir la réflexion collective (format de 1h à 2h théorie et pratique)
Animation d’ateliers culinaires pour tous les publics dans vos locaux (« mon assiette durable », « apéro végé gourmand », « challenge culinaire durable » « parents-enfants » etc.)
Formations sur les fondamentaux de l’alimentation durable, adaptées aux besoins des professionnels, élus, agents territoriaux, associations ou équipes de terrain.Je suis également engagée dans les réseaux de L’école comestible, la Communauté Écotable et le Refugee Food.
A qui s’adresse- t-elle ?
Aux collectivités, associations et aux entreprises.
Quel est ton parcours, pourquoi avoir fait le choix de créer ton activité ?
Convaincue du pouvoir de l’assiette et passionnée par la cuisine, après une première carrière dans le domaine juridique, j’ai choisi de me consacrer aux enjeux de transition écologique et alimentaire. Formée au programme Boire, Manger, Vivre de Sciences Po Lille, j’ai acquis une compréhension globale des systèmes alimentaires et de leurs enjeux sociaux, environnementaux et politiques.
Depuis trois ans, j’accompagne collectivités, associations et structures engagées dans la construction de systèmes alimentaires plus durables, désirables et joyeux. Mon approche repose sur la conviction que l’alimentation constitue un puissant levier de transformation, à condition de rendre le changement accessible, concret et porteur de sens.
Pourquoi avoir intégré GrandsEnsemble ?
J’ai choisi de rejoindre GrandsEnsemble pour la richesse de son collectif et les valeurs que je partage.
Coline Paillard
